最近很忙(其實事情不多，只是我有空閒的時間太少)
一有空就得趕快多少加減做一些事情
不過，最近比較棘手的事情是我家小皮蛋好像瘦很多
我抓他的手臂時有感覺到很細一支
抱他的時候覺得他也沒有肉肉的感覺
雖然已經開始吃副食品了
但一天兩次的副食品好像不太夠
我這個全職媽媽真該打屁股了
小孩不懂事，大人要負責
我要牢記這句話，更認真一點才對(可我一直很認真呀，沒在顧的人是不會懂的啦)
所以今天我餵食了阿塏三次的副食品
而且每一次都是雙份量，沒想到這小子竟然吃光光
天啊~原來我平常給他吃的都太少嗎？
介紹今天塏塏最喜歡的一道~茄子蛋黃牛肉粥
之前一直只給塏塏吃牛肉粥，茄子是塏大姨告訴我的
而蛋黃呢，是塏小姨的劊子手朋友港妹護士阿姨說的(好長的介紹= =)
做法如下：
牛肉粥：
使用昆布柴魚高湯+糙米、白米各半+牛絞肉+香菇熬煮成五倍粥
入調理機將牛肉粥打細一點後放入製冰盒冷凍。要食用時微波即可。
(稍微解凍的牛肉粥)
(加入切片的茄子。茄子我有削皮煮過，其實茄子非常容易軟爛，可以直接切片後置入)
(加入有機蛋的純蛋黃液攪拌一下~送入微波爐加熱一分鐘即完成)
(這就是本日塏塏最愛吃的一道菜= =")
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我找了一些有關本次食材的營養成份分析，有興趣的麻麻們可以看一看
若有補充和糾正也請不吝指教捏~~
★茄子是一種健身蔬菜。成份中九成是水，還富含維生素、礦物質和碳水化合物。茄子含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、蛋白質。
此外，還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。有關資料顯示，在天然食物中，茄子的維他命E和維他命P的含量最高，特
別是紫皮的茄子為最佳。維他命E能增強細胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對細胞的破壞，防止動脈硬化及高血壓的產生，促進性腺和胃液分泌，調節中
樞神經機能。在每100克茄子中，約含有維他命P 720毫克。維他命P又稱蘆丁， 是一種黃酮類化合物，能增強細胞黏著力，促進細胞新陳代謝，保護血管的彈
性，防止動脈粥樣硬化，對預防高血壓有特殊的作用。但體質虛冷的人不宜多吃！
★ 蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。
人們多以為雞蛋當中的「蛋白質」集中在「蛋白」當中。實際上，蛋白的蛋白質含量僅有11%左右，水分卻佔88%之多。
至於脂肪，也是扎扎實實地集中在蛋黃部分，蛋白的脂肪含量僅有0.2%。
「蛋黃」中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。
蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K。這些都是“脂溶性維生素”，
在蛋白當中根本沒有它們的痕跡。就算是水溶性的維生素B族，也佔絕大多數存在於蛋黃當中。
實際上，雞場蛋的蛋黃中那種淺黃的顏色，有一部分就來自於核黃素的顏色，而核黃素就是維生素B2，它可以預防嘴角發炎、舌炎等常見皮膚問題。
蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。儘管蛋黃中的鐵吸收率比較低，對於不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。
同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。
所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。
塏小姨說我最近很偷懶，都沒有新文章 其實我是真的很忙很累，搞得自己山窮水盡的寫不出什麼好東西來(其實本來也沒啥文筆= =) 不知道這篇文可不可以暫時的讓妳消化一下 你也知道，隨便寫一寫就po上來的文章~不是我的style...
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